Décidément pas de chance avec les paysans boulangers ...ceux des Deux-Sèvres me font aussi défaut... Alors direction la Bretagne profonde près de Pontivy essayer la pépinière et la presse de fruits.
Hélène m'accueille dans sa maison auto construite en ossature bois et isolation en paille, qui se trouve dans un lotissement "écologique". Elle travaille sur un terrain de 3 Ha composé d'une partie en pépinière de fruitiers d'anciennes variétés destinés à la vente directe sur des marchés et sur place ; une partie en vergers ainsi qu'un grand potager qui lui permet d'être auto-suffisante en légumes de saison et de produire ses conserves pour l'hiver, elle possède aussi un petit bois et une petite zone humide. Hélène cultive en bio sans label, avec un mélange personnel de permaculture, agroforesterie , biodynamie et "écoute active de la nature"...Un petit troupeau d'oies entretient le verger, et quelques canards coureurs indiens, qui raffolent de limaces et escargots, l'aident bien dans son travail...En Automne des particuliers ou associations viennent presser leur fruits et/ou légumes, avec son aide dans un petit atelier de production de jus de fruits qui se situe sur son terrain baptisé "l'atelier nomade". C'est une petite famille sympathique dans une petite maison rigolote bercée par la clarinette, le violon et l'accordéon, une jolie ambiance bohème à lire dans le hamac près du poêle après la journée de presse quand le froid de fin d'automne vient faire toc toc aux carreaux! merci Hélène pour ton accueil ta gentillesse et ta générosité, j'ai adoré presser les pommes. Vive la Bretagne, les menhirs, les crêpes et les galettes !😀
